В Сочи состоялся первый муниципальный молодежный конкурс «Кулинарные истории»
Он прошел на базе Сочинского профессионального техникума. Проект одержал победу и выиграл грант в размере 200 тысяч рублей в муниципальном грантовом конкурсе для молодежи «Сочиняй смыслы», который инициирован главой города Алексеем Копайгородским.
Участие в конкурсе приняли 25 студентов, обучающихся по специальностям «Поварское и кондитерское дело» из отделения среднего профессионального образования Сочинского института Российского университета дружбы народов, Сочинского профессионального техникума и Сочинского торгово-технологического техникума. В составе жюри работы оценивали шеф-повара из известных сочинских ресторанов.
В номинации «Повар» победила команда Сочинского торгово-технологического техникума, а в номинации «Кондитер» первое место заняла команда отделения среднего профессионального образования Сочинского института Российского университета дружбы народов.
— Конкурс «Кулинарные истории» способствует созданию условий для развития своих профессиональных навыков, демонстрации достижений. Подобные мероприятия мотивируют студентов к освоению общих и профкомпетенций, соответствующих запросам современного рынка труда, развитию творческой инициативы, реализации способностей и интересов, — рассказал начальник управления молодежной политики Сергей Черемшанов.
Также в рамках проекта в Доме молодежи прошли кулинарные встречи для семей с детьми, посвященные подготовке ко Дню Матери. В рамках мероприятия участники расписывали традиционные русские пряники, узнали об истории изделия, о технологиях приготовления теста, глазури, способах декорирования.
Ко Дню народного единства провели практический семинар по истории русского зодчества, на котором также выпекали и расписывали русские пряники. Участие в мероприятии приняли 50 студентов Сочинского торгово-технологического техникума, обучающихся на втором и третьем курсах по направлению «Поварское и кондитерское дело», сообщает пресс-служба администрации Сочи
Участие в конкурсе приняли 25 студентов, обучающихся по специальностям «Поварское и кондитерское дело» из отделения среднего профессионального образования Сочинского института Российского университета дружбы народов, Сочинского профессионального техникума и Сочинского торгово-технологического техникума. В составе жюри работы оценивали шеф-повара из известных сочинских ресторанов.
В номинации «Повар» победила команда Сочинского торгово-технологического техникума, а в номинации «Кондитер» первое место заняла команда отделения среднего профессионального образования Сочинского института Российского университета дружбы народов.
— Конкурс «Кулинарные истории» способствует созданию условий для развития своих профессиональных навыков, демонстрации достижений. Подобные мероприятия мотивируют студентов к освоению общих и профкомпетенций, соответствующих запросам современного рынка труда, развитию творческой инициативы, реализации способностей и интересов, — рассказал начальник управления молодежной политики Сергей Черемшанов.
Также в рамках проекта в Доме молодежи прошли кулинарные встречи для семей с детьми, посвященные подготовке ко Дню Матери. В рамках мероприятия участники расписывали традиционные русские пряники, узнали об истории изделия, о технологиях приготовления теста, глазури, способах декорирования.
Ко Дню народного единства провели практический семинар по истории русского зодчества, на котором также выпекали и расписывали русские пряники. Участие в мероприятии приняли 50 студентов Сочинского торгово-технологического техникума, обучающихся на втором и третьем курсах по направлению «Поварское и кондитерское дело», сообщает пресс-служба администрации Сочи
Фото: мэрия Сочи